Caccia al tartufo
Caccia al tartufo
Un cavatore esperto e il suo immancabile compagno a quattro zampe vi accompagneranno
nella natura incontaminata dei nostri boschi alla ricerca del tartufo.
la cava
La partenza è da Locanda Palazzone.
Con una breve passeggiata attraverso le vigne si raggiunge il bosco dove, guidati dall’infallibile fiuto di un cane esperto, inizierà l’avventura:
la ricerca del tartufo.
La durata dell’attività è di circa 1 ora
Richiediamo la prenotazione anticipata, previa disponibilità del cavatore.
La caccia al tartufo è possibile in tutti i mesi dell’anno tranne parte di Aprile, Maggio e Settembre.
La tipologia di tartufo varia a seconda della stagione.
Contattateci per qualsiasi chiarimento
il pranzo
Rientrati a Locanda Palazzone, seguirà una breve visita alla cantina.
A seguire il pranzo, preparato dal nostro chef con il tartufo trovato durante la caccia*.
Il menù di 3 portate, antipasto, primo e dolce al tartufo, verrà abbinato a 3 vini Palazzone.
* In mancanza di tartufi sufficienti verranno utilizzati i tartufi freschi raccolti nei giorni precedenti. La tipologia di tartufo varia a seconda della stagione.
il cavatore racconta
“La mia è una vera passione,
che coltivo da 25 anni e che si completa con l’addestramento dei cani tutti rigorosamente formati da me;
il tutto si svolge in un paesaggio e un ambiente naturale unico,
terre scure o sabbie calcificate ricche di fossili preistorici.
Siamo in Umbria, al confine con la Toscana e il Lazio,
uno dei territori più belli e ricchi di storia del nostro Paese.
Camminare e conoscere questo ecosistema è un privilegio!”
