Vino & Cucina
iL RISTORANTE
In una raffinata location di pregio un’attenta ricerca della qualità per proporre il meglio dei prodotti locali in abbinamento ai vini Palazzone.
I vini
I vini Palazzone rappresentano la vocazione del luogo, trasferendo nella loro qualità l’unicità del suolo, della tradizione e della cultura artigiana.
A Locanda Palazzone potrete carpire la magia del vino abbinando al soggiorno il fascino del vigneto e la sapienza della cultura della produzione.
La cena
La cornice del palazzo medievale, simbolo della nostra cantina, rende singolare l’esperienza gastronomica, dove alle eccellenze del territorio si abbinano i nostri vini, anche di vecchia annata.
I piatti della tradizione reinterpretati in chiave innovativa dallo chef raccontano il territorio e ne esaltano il gusto.
La stagionalità è un obbligo etico così come la sostenibilità ambientale è un impegno nella selezione dei nostri prodotti.
- Il nostro ristorante è aperto su prenotazione.
- Il giorno di chiusura abituale è il lunedì a cena e il giovedì a pranzo e cena con possibilità di qualche variazione.
Il pranzo
Su prenotazione il nostro ristorante è aperto anche a pranzo, con la possibilità di scegliere una delle esperienze enoturistiche
In estate è possibile godere del magnifico panorama della nostra Terrazza con una proposta di pranzo leggero basato sui prodotti del nostro orto
Wine Tastings
L’ampia offerta di visite e degustazioni sono un’opportunità che vi permetterà di conoscere la storia di Palazzone e dell’Orvieto.
In un contesto conviviale, sia chi degusta da tempo sia chi si avvicina per la prima volta all’assaggio potrà cogliere le particolarità legate alla produzione dei nostri vini.
a tavola con il Vignaiolo
Un’esperienza unica, personale ed autentica.
Giovanni Dubini, proprietario e vignaiolo, vi introdurrà nel luogo per conoscere la storia di Palazzone
